Mahasiswa FEB UB Buat Juice Buah Dan Sayur Panenan Warga

Menggunakan bahan dasar buah dan sayur hasil panen warga yang belum mampu menyaingi kualitas buah dan sayur yang dijual di pasar.

ADADIMALANG – Menyiasati minimnya lahan yang dapat dipergunakan untuk menanam buah dan sayur di lingkungan sekitr tempat tinggalnya, warga RW 5 kelurahan Blimbing akhirnya menanam dengan menggunakan media tanam yang minim.

Dampaknya pertumbuhan buah dan sayur yang ditanam warga RW 5 Blimbing tidak dapat optimal layaknya buah dan sayur yang ditanam di lahan terbuka yang ideal.

Dengan kondisi yang tidak optimal tersebut, membuat buah ataupun sayur hasil tanaman warga RW 5 Blimbing ini tidak dapat diterima pasar karena kalah bersaing dengan kualitas buah dan sayur yang ada di pasaran.

Menyadari hal tersebut, lima orang mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya (FEB UB) yang sedang melakukan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) dalam bentuk Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di RW 5 Blimbing tersebut menawarkan solusi.

Solusi yang diberikan oleh kelompok yang diketuai oleh M. Alvitho Yossira dan beranggotakan Maya Faridhoutul Aini, Cintia Okta Kamila, Nurfaisal, Tata Dwi Wijayanti itu adalah membuat olahan juice dari buah dan sayur hasil panen warga agar memiliki nilai tambah selain dijual begitu saja ke pasar.

“Jadi kami memberikan ide untuk melaksanakan pelatihan pembuatan juice buah dan sayur yang terdiri dari empat buah seperti Semangka, Nanas, Melon dan Apel. Sementara sayurnya ada enam jenis seperti Timun, Wortel, Pare, Seledri, Tauge dan Bayam dengan pemateri pak Bambang Irianto,” ungkap mahasiswa yang akrab disapa Vitho ini.

Kegiatan pembuatan Juice buah dan sayur tersebut diajarkan kelompok VII KKN-T FEB UB kepada warga RW 5 Blimbing dengan harapan nanti akan dapat diseriusi untuk dijual umum, sehingga dapat menambah added value (nilai tambah) buah dan sayuran yang awalnya tidak laku dijual menjadi memiliki manfaat termasuk manfaat secara ekonomi.

Kegiatan pelatihan pembuatan juice buah dan sayur yang dilaksanakan di Islamic Center Abdulrachman Saleh (ICA) RW 5 Blimbing tersebut, menghadirkan Bambang Irianto sebagai pemateri pembuatan juice buah dan sayur beserta manfaat-manfaatnya.

“Wah warga sangat senang sekali dengan juice buah dan sayur yang dibuat oleh teman-teman mahasiswa FEB UB. Bahkan warga yang selesai sholat Dhuhur sampai minta tambah tiga kali karena merasa juice yang dibuat tersebut enak,” ungkap Bambang Triono, Ketua RW 5 Blimbing.

Bambang yang mengaku baru tahu ada banyak manfaat buah dan sayur yang belum diketahui orang banyak tersebut mengaku warga ada rencana untuk menyeriusi pembuatan juice buah dan sayur untuk kemudian dapat dimanfaatkan lebih lanjut.

“Tapi untuk sementara juice buah dan sayur tersebut akan kami manfaatkan untuk konsumsi masyarakat sendiri dan ke depan akan mulai direncanakan untuk diolah untuk dijual di masyarakat luas,” ungkap Bambang Triono ditemui usai pembuatan juice buah dan sayur siang tadi. (A.Y)