ADADIMALANG – Dalam rangka menjaga agar tidak ada hewan qurban yang tidak layak terkonsumsi oleh masyarakat, Dinas Pertanian terus melakukan pemantauan terhadap proses penyembelihan selama masa hari raya Idul Adha kali ini.
“Salah satu tujuan kunjungan kita melakukan pemantauan terhadap prosespenyembelihan adalah agar tidak ada hewan yang sakit itu dikonsumsi oleh masyarakat,” ujar Farid Ferdiansyah, staf Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Pertanian kota Malang saat melakukan kunjungan ke Masjid Sabilillah yang sedang melakukan proses penyembelihan hewan quban.
Dari hasil pemeriksaan hewan quban di Masjid Sabilillah pada hari ini (13/9), diketahui ada satu hewan yaitu kambing yang menderita cacing hati sementara tiga sapi dan delapan kambing yang lainnya sehat.
“Sebenarnya yang umum cacing hati itu adanya di sapi, tetapi di kambingpun juga bisa ditemukan seperti hari ini,” ujar Farid.
Menurut Farid, cacing hati sebenarnya akan mati saat daging dimasak dalam air yang mendidih, tetapi sangat tidak etis rasanya apabila manusia mengkonsumsi cacing.
“Dari hasil pemantauan dan pemeriksaan kita di Kecamatan Blimbing rata-rata hanya masalah cacing hati, itupun sangat kecil sekali jumlahnya yang terjangkit jika dibandingkan dan jumlah yang disembelih,” ujar Farid mengakhiri wawancara. (A.Y)
